К новогоднему столу: «Пьяная» телятина с беконом и пряностями

Дабы не прослыть банальной, подойдите к организации застолья с долей оригинальности...

Салат оливье – старый знакомый в нашем меню

В России его считают французским, а во Франции — русским или картофельным. Создателем блюда является московский повар Люсьен Оливье, француз по национальности.

Полакомимся в выходные дни?

В выходные всегда хочется расслабиться не только в физическом плане, но и в плане ограничений от той или иной пищи. Побаловать свой желудок тоже нужно...

Рецепт диетического творожно-персикового желе

В этой статье рассказывается о том, как приготовить вкусное творожно-персиковое желе.

Рецепт черной трески с капучино из лайма и пюре из пастернака

Приготовить маринад (оливковое масло, белое вино, сок лимона, чеснок, свежий тимьян). Филе трески замариновать, после чего запечь в духовке...

Готовим согревающий напиток «Ягодный грог»

Ягодный чай заварить в 130 мл воды и дать настояться в 3-4 минуты. Свежие ягоды мелко порезать и добавить сироп с ликером... 

Как приготовить фуа-гра на печеной груше с соусом из лесных ягод

Фуа-гра посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон, потом довести до готовности в духовке при температуре 250 градусов 5 минут...

Готовим салат с морепродуктами, цуккини и лимонным соусом

Морепродукты разморозить, очистить, отварить в слегка подсоленной воде в течение 3 минут. Цуккини помыть, тонко нарезать кружочками и замариновать...

Как приготовить волшебный чай «Нормандское яблоко»

Чай «Персидское яблоко» заварить в 150 мл воды и дать настояться 3-4 минуты. В Irish glass влить кальвадос, сироп зеленое яблоко. Соцветия гвоздики мелко порубить ножом и так же добавить в бокал...

Готовим вырезку молодого телёнка с пюре из картофеля

Замариновать зачищенную и обработанную вырезку молодого теленка. Фуа-гра обжарить и протереть через сито и соединить с картофельным пюре...